Menu Maître Boeuf
31 €
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Entrées
Starters -
Os à moelle sous la salamandre, fleur de sel, toast
Grilled marowbone, salt and hot bread
ou Gâteau de foie de volaille, velouté d'écrevisses
Chicken liver cake, nantua coulis
ou Saint Marcellin en tartiflette
Saint marcellin Cheese, potatoes, onions and sliced bacon
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Plats
Main courses -
Onglet de Bœuf Herdshire, à l'échalote ou nature
Prime cut of beef, very tender, served with shallots or plain
ou Bœuf Bourguignon Maison, Tagliatelles fraîches
Homemade Beef Bourguignon, fresh tagliatelle
ou Pavé de saumon cuit à l'unilatéral
Notre sauce Tartare et frites maison
Slice of salmon cookek on one side only, Tartar sauce, French fries
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Fromage
Cheese
Dessert
Maison -
1/2 Saint Marcellin, Cervelle de Canut,
ou Fromage blanc faisselle
ou
Dessert maison au choix ou glace artisanale "Terre Adélice"
Homemade desserts or 2 scoops of ice cream or sorbet "Terre Adélice"
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