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Menu Lyonnais


21,90 €

  • Entrées
    Starters
  • Oeuf en Meurette
    ( Œuf poché, échalotes, poitrine fumée et vin du Beaujolais )
    Poached egg in a traditional red wine, bacon and shallot
    sauce
    ou
    Gratinée Lyonnaise
    (Soupe à l'oignon maison, croûtons et fromage râpé gratiné)
    Homemade onion soup, croutons and grated cheese
    ***
  • Plats
    Main courses
  • Quenelle de Brochet artisanale "Pascal Bonhomme"
    Baked fish soufflé, Nantua sauce (crayfish) and perfumed rice
    ou
    Croustillant d'Andouillette rôti au four,
    confit d'oignons rouges à l'estragon, sauce Saint-Marcellin
    Lyonnaise tripe sausage in crispy pastry, homemade cheese sauce
    ***
  • Fromage
    Cheese
    Ou

    Dessert
    Maison
  • 1/2 Saint Marcellin, Cervelle de Canut,
    ou Fromage blanc faisselle
    ou
    Tarte aux Pralines
    Traditional tart with almonds and sugar
    ***

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